Ficha
Título
Précis théorique et practique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaitre les altérations
Tipo
libro
Autor
Payen, A
Fecha
1865
Formato
image/jpeg
Idioma (código)
fre
Titular de los derechos
Universidad Complutense de Madrid
Materia
Alimentos
Núm. páginas
XII, 569 p
Miniatura
https://patrimoniodigital.ucm.es/r/thumbnail/661443
Notas
Antigua signatura: 613.2/3 P34a
Procedencia
Google
Mediador
Google
Derechos de acceso
Impresor
Hachette, Louis (y Compañía), (París)
Lugar de publicación
Paris
Signatura
DA 7959
Identificador BUC
5322559213
Idioma
Francés
Europeana Type
TEXT
Europeana Data Provider
Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid